1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.洗凈的皮皮蝦加入清水、姜片,入鍋開火。
3.加入花椒。
4.兩勺鹽。
5.加料酒。
6.煮開后略煮5-10分鐘。
7.煮皮皮蝦的時(shí)候可以做個(gè)蘸料,姜、蒜切末、加入生抽,醋。
8.最后加入香油。
9.煮好的皮皮蝦撈出,蘸料吃即可。
3制作提示
海鮮類食品性涼,最好搭配熱粥或者面湯暖胃的比較好,所以食海鮮一定要有生姜。
4推薦食用時(shí)間
中午
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.增強(qiáng)人體免疫力。蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。 2.通乳汁。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。 3.緩解神經(jīng)衰弱。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。 4.有利于病后恢復(fù)。蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
6食物相克
蝦+南瓜:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
蝦+芹菜:傷元?dú)狻?br />
蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒。
蝦+烏雞:中毒。
蝦+山藥:同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
蝦+葡萄:身體不適。
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