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干燒四季豆

干燒四季豆

工藝:干燒

口味:糟香味

菜系:家常菜

功效:防暑調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

主料:四季豆 冬菜 

輔料:

調(diào)料:植物油  味精 紅糟 大蔥 

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將四季豆去筋,切成寸段;
冬菜洗凈切碎;
鍋上火下油燒五成熱,下蔥花炒香,再放入四季豆、冬菜炒一下;
鍋內(nèi)略加清水、鹽、糟汁同煮;
煮至水分收干,撒味精即可出鍋。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

四季豆:四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞,產(chǎn)生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用,即有抗腫瘤作用。

6食物相克