1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
鯰魚去鱗、鰓及內臟,以清水洗凈,切成片,用姜絲和少許精鹽腌漬20分鐘;
燉鍋里加入適量清水煮開,調成小火,加入龍井茶葉煮5分鐘;
撈除茶葉渣,將鯰魚片放入,改中火煮10分鐘,下精鹽調味即可。
燉鍋里加入適量清水煮開,調成小火,加入龍井茶葉煮5分鐘;
撈除茶葉渣,將鯰魚片放入,改中火煮10分鐘,下精鹽調味即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
鯰魚:鲇魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養(yǎng)元素,具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便之功效,是婦女產后食療滋補的必選食物。
6食物相克
鯰魚:鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。龍井:人參、西洋參不宜和茶一起食用。
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