1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量887千卡
• 蛋白質(zhì)82.91克
• 脂肪38.21克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物47.99克
• 葉酸12.9微克
• 膳食纖維0.78克
• 膽固醇424毫克
• 維生素K1.05微克
• 胡蘿卜素18.1微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.41毫克
• 尼克酸23.94毫克
• 鈣70.5毫克
• 磷722.06毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 碘49.6微克
• 鎂131.88毫克
• 鐵7.93毫克
• 鋅8.82毫克
• 硒48.89微克
• 銅0.45毫克
• 錳1.36毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。糯米粉：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強(qiáng)壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

6食物相克

雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火。