炸鵝頸

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；含有大量的卵磷脂，可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，...

類(lèi)別

菜系江西菜

網(wǎng)膠卷

豬網(wǎng)油：豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)，能提供極高的熱量，并且含有的維生素A、維生素E也很豐富...

類(lèi)別

菜系江西菜

炒血鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類(lèi)別健脾開(kāi)胃調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系江西菜

蛋包鴿丁

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷...

類(lèi)別

菜系江西菜

松子蛋菇湯

鴨蛋：鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。中醫(yī)認(rèn)為鴨蛋...

類(lèi)別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 滋陰調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 

菜系江西菜

醬燒野鴨

類(lèi)別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系江西菜

干燒桂魚(yú)

鱖魚(yú)：鱖魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類(lèi)別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系江西菜

魚(yú)餅

鱖魚(yú)：鱖魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類(lèi)別補(bǔ)氣調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 

菜系江西菜

潯陽(yáng)魚(yú)片

青魚(yú)：青魚(yú)肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚(yú)肉性平、味甘；...

類(lèi)別健脾開(kāi)胃調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 

菜系江西菜

繡球魚(yú)丸

白魚(yú)：白魚(yú)除味道鮮美外，還有較高的藥用價(jià)值，具有補(bǔ)腎益腦，開(kāi)竅利尿等作用；尤其魚(yú)腦，是不可多得的強(qiáng)壯滋補(bǔ)品，久食之，對(duì)性...

類(lèi)別健脾開(kāi)胃調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 利尿調(diào)理 

菜系江西菜