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清甜蔗汁糕

工藝：粉蒸

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：甜品/點心利尿調(diào)理滋陰調(diào)理

主料：荸薺粉

輔料：

調(diào)料：甘蔗汁冰糖植物油

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量1千卡
蛋白質(zhì)16克
脂肪10.99克
碳水化合物331.75克
膳食纖維4克
胡蘿卜素260微克
硫胺素0.18毫克
核黃素0.24毫克
尼克酸0.4毫克
鈣395.6毫克
磷274.8毫克
鉀2毫克
鈉20.02毫克
鎂65.3毫克
鐵20.38毫克
鋅4.84毫克
硒3.26微克
銅0.34毫克
錳0.03毫克

2制作方法

蔗汁130克和荸薺粉同開勻，過濾待用。
搗碎冰糖，將冰糖混和水1杯和蔗汁70克慢火煲溶徐徐倒入荸薺粉，順一方向攪成糊，加入熟油攪勻，倒入糕盆內(nèi)，隔水蒸30分鐘，冷卻后放入冰箱冷凍，倒出切件熟用。

3制作提示

甘蔗汁鮮榨或罐裝皆可。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

荸薺粉：暫無資料，13個菜肴使用，無營養(yǎng)分析。

6食物相克

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