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食療養(yǎng)生首頁(yè) 疾病調(diào)養(yǎng)食譜功能性調(diào)理膳食人群營(yíng)養(yǎng)膳食中華菜系食材百科

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蒜茸野菊花

工藝：拌

口味：蒜香味

菜系：其它菜系

功效：清熱解毒調(diào)理清熱去火調(diào)理咽炎調(diào)理

主料：野菊花

輔料：

調(diào)料：大蒜味精鹽香油白砂糖

種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量84.78千卡
蛋白質(zhì)1.3克
脂肪5.03克
泛酸0.14毫克
碳水化合物8.79克
葉酸18.4微克
膳食纖維0.22克
胡蘿卜素6微克
硫胺素0.01毫克
核黃素0.01毫克
尼克酸0.12毫克
鈣10.29毫克
磷23.88毫克
鉀60.87毫克
鈉871.81毫克
鎂4.55毫克
鐵0.4毫克
鋅0.19毫克
硒0.65微克
銅0.05毫克
錳0.11毫克

2制作方法

大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用；將野菊花嫩莖葉去雜洗凈，在開(kāi)水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味，30分鐘后撈出瀝水，切段放入盤(pán)內(nèi)，澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味精和白糖，拌勻即可上桌食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

6食物相克

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