柳松茸炒面

工藝：生炒

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：快餐/主食補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理健脾開(kāi)胃調(diào)理

主料：涼面柳松茸

輔料：

調(diào)料：植物油鹽

種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量326.65千卡
蛋白質(zhì)10.58克
脂肪18.19克
碳水化合物47.32克
葉酸26.95微克
膳食纖維4.05克
硫胺素0.08毫克
核黃素0.37毫克
尼克酸9.85毫克
鈣4.32毫克
磷288.8毫克
鉀551.64毫克
鈉558.88毫克
碘4.28微克
鎂39.32毫克
鐵6.82毫克
鋅3.39毫克
硒10.47微克
銅0.79毫克
錳0.49毫克

2制作方法

柳松茸洗凈后用開(kāi)水泡發(fā)，瀝干水分。
鍋內(nèi)放油加熱，放入柳松茸煸炒。
待柳松茸微黃時(shí)加入涼面一同煸炒，最后加鹽調(diào)味即可。

3制作提示

柳松茸干品要充分泡開(kāi)口感才會(huì)好。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

涼面：涼面主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素，具有口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優(yōu)點(diǎn)，是深受市民喜愛(ài)的夏季主食。柳松茸：柳松茸蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，人體必需的8種氨基酸含量齊全，經(jīng)常食用，能增強(qiáng)記憶。還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。柳松茸對(duì)小兒低熱、尿床有獨(dú)特療效。因其極高的藥用保健療效，柳松茸被譽(yù)為“中華神菇”。中醫(yī)認(rèn)為，該菇性甘溫、無(wú)毒，有補(bǔ)腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃、駐容養(yǎng)顏、補(bǔ)虛扶正、促進(jìn)脂肪代謝治腰酸痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效，是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。

6食物相克

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