蓮子芡實(shí)荷葉粥

工藝：煮

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：心調(diào)養(yǎng)調(diào)理脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理神經(jīng)衰弱調(diào)理

主料：蓮子芡實(shí)米糯米

輔料：荷葉

調(diào)料：白砂糖

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量455.5千卡
蛋白質(zhì)12.03克
脂肪1.53克
泛酸0.3毫克
碳水化合物99.36克
葉酸4.2微克
膳食纖維1.65克
硫胺素0.25毫克
核黃素0.07毫克
尼克酸2.58毫克
鈣57.8毫克
磷275.6毫克
鉀410.9毫克
鈉10.99毫克
鎂107.1毫克
鐵5.31毫克
鋅2.14毫克
硒4.44微克
銅0.74毫克
錳3.86毫克

2制作方法

將蓮子、芡實(shí)、糯米洗凈，荷葉洗凈分卷扎成3-4小卷；
把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調(diào)咸粥或加糖調(diào)甜粥均可，隨量食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分；具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。

6食物相克

糯米：糯米不宜于雞肉同食。荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。

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