手機版
冰糖蓮肉
工藝：煮
口味：甜味
菜系：其它菜系
功效：補氣調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料：蓮子
輔料：
調(diào)料：冰糖
種類：早餐
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將湯鍋置于火上，加清水燒沸，放入少許堿面，再將蓮子放入，用刷子不斷地攪動，待蓮子皮剝落為止；
撈出蓮子，用冷水浸涼、洗凈；
用小刀削去兩端，捅去心；
蓮子放入大碗內(nèi)，加清水，上屜蒸爛；
取出后分裝在小湯碗里；
用小鋼精鍋置于火上，加冰糖和水燒沸，待冰糖溶化后，濾凈；
再置火上燒沸，然后分裝在盛蓮了的小湯碗里。
撈出蓮子，用冷水浸涼、洗凈；
用小刀削去兩端，捅去心；
蓮子放入大碗內(nèi)，加清水，上屜蒸爛；
取出后分裝在小湯碗里；
用小鋼精鍋置于火上，加冰糖和水燒沸，待冰糖溶化后，濾凈；
再置火上燒沸，然后分裝在盛蓮了的小湯碗里。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐
5營養(yǎng)解析
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。
6食物相克
養(yǎng)生推薦
食譜推薦
當季食譜推薦
熱門閱讀