1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量910.91千卡
• 蛋白質156.13克
• 脂肪28.49克
• 泛酸0.13毫克
• 碳水化合物6.92克
• 葉酸77.24微克
• 膳食纖維0.96克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.28微克
• 胡蘿卜素9.2微克
• 硫胺素1.84毫克
• 核黃素6.99毫克
• 尼克酸51.91毫克
• 鈣86.72毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉2毫克
• 碘38.5微克
• 鎂178.79毫克
• 鐵55.95毫克
• 鋅38.67毫克
• 硒212.88微克
• 銅1.68毫克
• 錳0.62毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

羊腰子：羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素，羊腰子味甘，性溫，入腎經；有補腎氣，益精髓的作用，用于腎虛勞損、腰膝酸軟、足膝痿弱、耳聾、消渴、尿頻、腎虛陽痿、早泄遺精、遺尿等癥。羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。

6食物相克

羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)??；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。