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天麻燉老鴿

天麻燉老鴿

工藝:清燉

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:肝調養(yǎng)調理 高血壓調理 補血調理 

主料:雛鴿 

輔料:天麻 火腿 

調料: 味精 料酒 大蔥  

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將鴿宰殺干凈洗凈外皮。
肉鴿開腹,去內臟,洗凈血水,入沸水中焯過。
火腿切片。
燉碗內放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片,上籠蒸2小時,取出,揀去蔥姜,加入精鹽、味精調味即成。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

火腿:火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口,各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。

6食物相克

天麻:天麻不可與御風草根同用,否則有令人腸結的危險。