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油炒薺菜

油炒薺菜

工藝:清炒

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:明目調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

主料:薺菜 

輔料:

調(diào)料:花生油 料酒  味精 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

先將薺菜整理去雜質(zhì),清水洗凈;
炒鍋刷一刷,凈后加入花生油,旺火燒熱;
投入薺菜,急火翻炒至軟,注入少量水,蓋好鍋,煮3至5分鐘;
加入精鹽、料酒、味精翻炒幾下,盛起即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

薺菜:薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素,有助于增強機體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食,治療干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等,還有一定抗病毒、預(yù)防凍傷、抗癌防癌、防止便秘等功效。

6食物相克