1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量484.16千卡
• 蛋白質(zhì)12.1克
• 脂肪11.57克
• 碳水化合物84.95克
• 膳食纖維2.8克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素0.3毫克
• 尼克酸2.71毫克
• 鈣230.34毫克
• 磷199.48毫克
• 鉀517.36毫克
• 鈉1毫克
• 鎂78.48毫克
• 鐵3.86毫克
• 鋅2.14毫克
• 硒4.12微克
• 銅0.32毫克
• 錳34.56毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益，愛(ài)美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體等功效。另外最近國(guó)外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時(shí)指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。