1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量494.8千卡
• 蛋白質75.92克
• 脂肪16.58克
• 泛酸0.4毫克
• 碳水化合物10.76克
• 葉酸42微克
• 膳食纖維2.96克
• 膽固醇336毫克
• 維生素K300微克
• 胡蘿卜素0.75微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.39毫克
• 尼克酸12.04毫克
• 鈣297.2毫克
• 磷868.4毫克
• 鉀1毫克
• 鈉219.34毫克
• 鎂175.4毫克
• 鐵9.62毫克
• 鋅8.79毫克
• 硒62.16微克
• 銅0.65毫克
• 錳0.2毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

趁熱服用，隨量飲。

5營養(yǎng)解析

鯉魚：鯉魚含豐富優(yōu)質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

6食物相克

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。紅茶：不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。