1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)152.6克
• 脂肪64.05克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物8.99克
• 葉酸15微克
• 膳食纖維0.82克
• 膽固醇543.95毫克
• 胡蘿卜素7.9微克
• 硫胺素0.27毫克
• 核黃素0.5毫克
• 尼克酸28.24毫克
• 鈣88.95毫克
• 磷823.51毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 碘62微克
• 鎂125.64毫克
• 鐵13.56毫克
• 鋅11.73毫克
• 硒63.02微克
• 銅0.43毫克
• 錳0.36毫克

2制作方法

3制作提示

本品需狗鞭干品10克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

牛鞭(泡發(fā))：牛鞭含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等，可補腎扶陽,主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟。雞肉：雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。

6食物相克

雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。