1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量948.46千卡
• 蛋白質(zhì)66.42克
• 脂肪62.8克
• 泛酸0毫克
• 碳水化合物28.92克
• 葉酸23.06微克
• 膳食纖維0.87克
• 膽固醇46.5毫克
• 維生素K0.07微克
• 胡蘿卜素21.7微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黃素0.35毫克
• 尼克酸10.15毫克
• 鈣163.3毫克
• 磷714.4毫克
• 鉀1毫克
• 鈉4毫克
• 鎂220.69毫克
• 鐵9.92毫克
• 鋅4.19毫克
• 硒114.86微克
• 銅0.63毫克
• 錳1.42毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

青魚：青魚肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚肉性平、味甘；具有補(bǔ)氣，健脾，養(yǎng)胃，化濕，祛風(fēng)，利水之功效，可防妊娠水腫。粉皮：粉皮主要營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤(rùn)嫩滑、口感筋道等特點(diǎn)。

6食物相克

青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。