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鴛鴦奶糕

鴛鴦奶糕

工藝:其他

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:甜品/點心 消化不良 補氣調理 

主料:小麥面粉 

輔料:面肥 赤砂糖 白砂糖 全脂牛奶粉  

調料:

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將面肥弄碎,用溫水攪開,加面粉、奶粉和溫水和成較軟的面團,放在溫熱處發(fā)酵。
待面團蓬松、脹大,將適量食用堿面加入面團,揉勻。確定堿度合適后,將面團用刀一切兩半。
將面半面團分別和入白糖和紅糖,分別搟成厚
7厘米的大片,再將兩片相疊起來,上籠屜蒸15分鐘,出鍋后,再切成小塊即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

小麥面粉:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。面肥:0全脂牛奶粉:奶粉中保留了鮮奶中絕大部分的營養(yǎng)成分,而且沖調容易,攜帶方便,深受消費者喜愛;全脂奶粉含有牛奶中的優(yōu)質蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質,是適合天天飲用的營養(yǎng)佳品,可防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。

6食物相克

赤砂糖:赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。全脂牛奶粉:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;喝牛奶時不要吃巧克力,因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用。