歸參山藥豬腰
工藝:拌
口味:原本味
菜系:其它菜系
功效:補(bǔ)血調(diào)理 骨質(zhì)增生調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理
主料:豬腰子
種類(lèi):可佐餐食用。
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將豬腰切開(kāi),剔去筋膜、腎孟,洗凈。
當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口。
豬腰子與藥袋一同放人鋁鍋內(nèi),加水適量,清燉至豬腰熟透。
撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤(pán)子里。
拌入醬油、醋、姜絲、蒜末、香油即可。
當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口。
豬腰子與藥袋一同放人鋁鍋內(nèi),加水適量,清燉至豬腰熟透。
撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤(pán)子里。
拌入醬油、醋、姜絲、蒜末、香油即可。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
可佐餐食用。
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬腰子:豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。
6食物相克
山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。黨參:不宜與藜蘆同用。
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