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歸參山藥豬腰

歸參山藥豬腰

工藝:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:補(bǔ)血調(diào)理 骨質(zhì)增生調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 

主料:豬腰子 

輔料:當(dāng)歸 黨參 

調(diào)料:醬油   大蒜 香油 

種類(lèi):可佐餐食用。

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

將豬腰切開(kāi),剔去筋膜、腎孟,洗凈。
當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口。
豬腰子與藥袋一同放人鋁鍋內(nèi),加水適量,清燉至豬腰熟透。
撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤(pán)子里。
拌入醬油、醋、姜絲、蒜末、香油即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

可佐餐食用。

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬腰子:豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。

6食物相克

山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。黨參:不宜與藜蘆同用。