1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量504.8千卡
• 蛋白質8.02克
• 脂肪1.57克
• 碳水化合物114.83克
• 膳食纖維0.67克
• 胡蘿卜素70.5微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.11毫克
• 尼克酸1.39毫克
• 鈣15.1毫克
• 磷124.4毫克
• 鉀123.35毫克
• 鈉2.96毫克
• 鎂36.25毫克
• 鐵1.78毫克
• 鋅1.66毫克
• 硒2.64微克
• 銅0.21毫克
• 錳34.06毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每日1劑，分次食用。每6劑為1個療程。間隔6-10日后可用下1個療程。

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。韭菜：韭菜為辛溫補陽之品，含有一定量的鋅元素，能溫補肝腎，因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現今的“偉哥”媲美。此外，韭菜含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來，隨大便排出體外，有“洗腸草”之稱。同時韭菜還有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。韭菜：韭菜不宜與酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。蜂蜜：1.蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆?jié){、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否則會生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。