1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量779.49千卡
• 蛋白質(zhì)88.33克
• 脂肪34.09克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物18.27克
• 葉酸4.26微克
• 膳食纖維4.65克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.69毫克
• 尼克酸14.66毫克
• 鈣494.47毫克
• 磷905.02毫克
• 鉀2毫克
• 鈉3毫克
• 碘40微克
• 鎂216.79毫克
• 鐵12.7毫克
• 鋅6.23毫克
• 硒156.62微克
• 銅0.62毫克
• 錳1.59毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

小白菜：小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書(shū)記載，小白菜有和中，利于大小腸的作用，能健脾利尿，促進(jìn)吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。青魚(yú)：青魚(yú)肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚(yú)肉性平、味甘；具有補(bǔ)氣，健脾，養(yǎng)胃，化濕，祛風(fēng)，利水之功效，可防妊娠水腫。

6食物相克

青魚(yú)：青魚(yú)忌與李子同食；青魚(yú)忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。