1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量659.66千卡
• 蛋白質(zhì)16.82克
• 脂肪21.91克
• 泛酸2.62毫克
• 碳水化合物98.1克
• 葉酸2.24微克
• 膳食纖維7.53克
• 維生素K0.28微克
• 胡蘿卜素987.5微克
• 硫胺素0.48毫克
• 核黃素0.59毫克
• 尼克酸4.65毫克
• 鈣291.31毫克
• 磷338.35毫克
• 鉀899.31毫克
• 鈉1毫克
• 鎂157.68毫克
• 鐵6.41毫克
• 鋅3.18毫克
• 硒4.8微克
• 銅1.09毫克
• 錳4.01毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；具有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。

6食物相克

栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。