1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量685.37千卡
• 蛋白質58.92克
• 脂肪41.1克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物17.94克
• 葉酸8.9微克
• 膳食纖維4.19克
• 膽固醇205毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素13.6微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.5毫克
• 尼克酸28.24毫克
• 鈣61.31毫克
• 磷767.92毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 碘8.16微克
• 鎂135.87毫克
• 鐵4.24毫克
• 鋅3.12毫克
• 硒29.01微克
• 銅0.65毫克
• 錳2.19毫克

2制作方法

3制作提示

可用腰果代替核桃仁。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學認為，雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經不調、產后乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。松子仁：松子中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鉀、鈣、鎂、錳等營養(yǎng)元素，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)物質，有軟化血管、延緩衰老、預防心血管疾病、潤腸通便等作用；也是也是女士們潤膚美容的理想食物。核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

6食物相克

雞胸脯肉：雞胸肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。