1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質88.76克
• 脂肪41.94克
• 泛酸5.06毫克
• 碳水化合物820.52克
• 葉酸78.4微克
• 膳食纖維18.7克
• 膽固醇23.25毫克
• 維生素K1.05微克
• 胡蘿卜素10微克
• 硫胺素2.06毫克
• 核黃素1.52毫克
• 尼克酸27.08毫克
• 鈣1毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉1毫克
• 鎂492.95毫克
• 鐵104.16毫克
• 鋅15.47毫克
• 硒27.25微克
• 銅2.52毫克
• 錳15.46毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

清明菜：清明菜含豐富的脂類物質、揮發(fā)油、大量胡蘿卜素及少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等。有止咳平喘、降低血壓功效。能擴張局部血管，可利用以治非傳染性潰瘍及創(chuàng)傷，內服用于慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、風濕痛等。另據資料報道，清明菜還具有抗菌消炎、降壓止痛、擴張毛細血管的作用。對治療高血壓、消化道潰瘍、風濕性疼痛等，均具有較好療效。糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

6食物相克

糯米：糯米不宜于雞肉同食。