1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量325.89千卡
• 蛋白質(zhì)24.87克
• 脂肪16.45克
• 泛酸0毫克
• 碳水化合物10.89克
• 葉酸0.56微克
• 膳食纖維2.01克
• 膽固醇276.45毫克
• 維生素K0.07微克
• 胡蘿卜素40.6微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.13毫克
• 尼克酸3.16毫克
• 鈣353.6毫克
• 磷387.6毫克
• 鉀623.73毫克
• 鈉3毫克
• 鎂150.61毫克
• 鐵6.62毫克
• 鋅2.64毫克
• 硒38.99微克
• 銅1.26毫克
• 錳0.6毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；并還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。蝦米：1.吃蝦嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會(huì)腹瀉。