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冬蟲夏草燉龜肉

冬蟲夏草燉龜肉

工藝:隔水燉

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:藥膳調理 壯腰健腎調理 滋陰調理 

主料:冬蟲夏草 烏龜 北沙參 

輔料:

調料: 味精 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

把龜放入一小盆內,加熱水(約40度左右),使其自行排盡屎尿。
將龜宰去頭,足,剁開龜殼,除去內臟,用清水洗2-3次。
把冬蟲夏草、沙參用溫水泡20分鐘,再用清水洗凈,同龜一齊放入燉盅內,加開水適量,文火隔水燉至龜肉熟透。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

烏龜:烏龜肉營養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質、礦物質等,烏龜?shù)鞍子幸欢ǖ目拱┳饔?,能抑制腫瘤細胞,并可增強機體免疫功能。龜肉味甘、咸、性平,具有養(yǎng)陰補血、益腎填精、止血之功效。

6食物相克

烏龜:龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。北沙參:北沙參反藜蘆、惡防己。