1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質(zhì)9.62克
• 脂肪31.17克
• 碳水化合物13.12克
• 膳食纖維9.84克
• 胡蘿卜素48微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.42毫克
• 尼克酸4.52毫克
• 鈣150.65毫克
• 磷337.4毫克
• 鉀408.1毫克
• 鈉91.14毫克
• 鎂125.9毫克
• 鐵4.48毫克
• 鋅9毫克
• 硒2.61微克
• 銅0.95毫克
• 錳2.39毫克

2制作方法

3制作提示

白酒選用45度白酒。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

核桃：核桃是大眾喜愛(ài)的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，潤(rùn)潤(rùn)肌膚、烏黑頭發(fā)等功效；特別適合動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經(jīng)；可補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽(yáng)痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。

6食物相克

核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸飲料同飲；并且不易與牛肉、紅薯、柿子、西紅柿同食。白酒與牛肉同食易上火；與牛奶同食容易得脂肪肝；與碳酸飲料同食易傷五臟；與紅薯、柿子同食易患結(jié)石；與西紅柿同食會(huì)造成胸悶氣短。補(bǔ)骨脂：補(bǔ)骨脂惡甘草，忌諸血。