1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)26.2克
• 脂肪6.9克
• 碳水化合物471.95克
• 膳食纖維4.4克
• 胡蘿卜素100微克
• 硫胺素1.02毫克
• 核黃素0.42毫克
• 尼克酸10.1毫克
• 鈣165.16毫克
• 磷621毫克
• 鉀724.92毫克
• 鈉1毫克
• 碘3.7微克
• 鎂144.06毫克
• 鐵17.03毫克
• 鋅6.72毫克
• 硒10.53微克
• 銅1.2毫克
• 錳5.64毫克

2制作方法

3制作提示

粟米就是小米；黑糯米就是紫糯米

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

糯米(紫)：紫米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養(yǎng)元素，其營養(yǎng)豐富，多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補(bǔ)精之功，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

6食物相克

糯米(紫)：糯米不宜于雞肉同食。小米：小米忌與杏仁同食。