獨(dú)腳金田雞粥

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：孕婦食譜清熱解毒調(diào)理健脾開胃調(diào)理

主料：獨(dú)腳金田雞

輔料：粳米砂仁太子參

調(diào)料：鹽

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐|中餐|晚餐

制作時(shí)間：140分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量340.8千卡
蛋白質(zhì)38.11克
脂肪1.05克
泛酸0.27毫克
碳水化合物42.89克
葉酸6微克
膳食纖維3.16克
膽固醇60毫克
維生素K1.5微克
胡蘿卜素19.48微克
硫胺素0.47毫克
核黃素0.47毫克
尼克酸6.8毫克
鈣204.66毫克
磷367.2毫克
鉀398.52毫克
鈉1毫克
鎂64.26毫克
鐵2.94毫克
鋅3.06毫克
硒25.7微克
銅0.32毫克
錳17.01毫克

2制作方法

田雞去內(nèi)臟，剝皮，切塊。
獨(dú)腳金、淮山藥、太子參、砂仁、粳米洗凈。
把田雞、獨(dú)腳金、淮山藥、太子參、砂仁、粳米，放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，至粳米糜爛成粥，加鹽調(diào)味供用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

田雞：田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，防癌抗癌。粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。

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