起陽(yáng)鴿蛋

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理高脂血癥調(diào)理

主料：鴿蛋

輔料：

調(diào)料：八角茴香籽花椒姜

種類：食蛋喝湯，每日晨1次，連服月余。

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量134.11千卡
蛋白質(zhì)7.29克
脂肪9.85克
泛酸0.31毫克
碳水化合物14.64克
葉酸30微克
膳食纖維7.86克
膽固醇240毫克
胡蘿卜素41.7微克
硫胺素0.06毫克
核黃素0.11毫克
尼克酸0.83毫克
鈣141.26毫克
磷143.82毫克
鉀192.51毫克
鈉48.36毫克
鎂53.01毫克
鐵2.99毫克
鋅1.24毫克
硒9.86微克
銅0.32毫克
錳1.15毫克

2制作方法

將小茴香、八角、花椒、姜片用紗布袋裝好，放入鍋中，加適量的水，煮取藥汁約300毫升。
去藥袋，濾藥液，再入鍋中燒沸，將鴿蛋打下，煮熟即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

食蛋喝湯，每日晨1次，連服月余。

5營(yíng)養(yǎng)解析

鴿蛋：鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營(yíng)養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。鴿蛋味甘、咸，性平，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽(yáng)提神，解瘡毒，治療陽(yáng)萎、營(yíng)養(yǎng)不良之功效，主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無(wú)力，心悸失眠等癥。

6食物相克

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