桂花鮮粟羹

工藝：煮

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：微波食譜健脾開(kāi)胃調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：栗子

輔料：

調(diào)料：白砂糖玉米面桂花醬

種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量1千卡
蛋白質(zhì)26.01克
脂肪4.53克
泛酸7.8毫克
碳水化合物299.91克
膳食纖維10.76克
胡蘿卜素1微克
硫胺素0.87毫克
核黃素1.03毫克
尼克酸5.03毫克
鈣114.2毫克
磷557.6毫克
鉀2毫克
鈉83.83毫克
鎂309.9毫克
鐵7.22毫克
鋅3.59毫克
硒7.03微克
銅2.46毫克
錳9.27毫克

2制作方法

將新鮮粟子剝?nèi)ネ鈿ぜ氨∧?，裝入耐熱袋內(nèi)，松綁袋口，以強(qiáng)微波10分鐘煮熟備用。
取一深容器，放入煮熟的粟子、細(xì)白糖及熱水，覆蓋，以強(qiáng)微波熬煮15分鐘（中途需取出攪拌兩次）。
玉米粉用10克水調(diào)開(kāi)后，迅速拌勻鮮粟羹中，淋上桂花醬即可食用。

3制作提示

1.可利用粟子來(lái)做紅燒肉或燉豬腳，是一道滋補(bǔ)食品。2.將7～10粒子，去殼搗碎，加入適量的水煮成糊狀，拌入細(xì)白糖。食用后對(duì)輕微腹瀉、兒童消化不良有食療功效。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。

6食物相克

栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。

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