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涼拌馬齒莧

工藝：拌

口味：酸甜味

菜系：其它菜系

功效：鼻炎調(diào)理痔瘡調(diào)理乳腺炎調(diào)理

主料：馬齒莧仙人掌

輔料：

調(diào)料：白砂糖醋香油

種類：佐餐食用。

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量691.05千卡
蛋白質(zhì)12.38克
脂肪12.54克
泛酸1.21毫克
碳水化合物28.74克
膳食纖維4.02克
胡蘿卜素11.15微克
硫胺素0.17毫克
核黃素0.58毫克
尼克酸1.45毫克
鈣440.99毫克
磷296.2毫克
鉀85.25毫克
鈉65.46毫克
鎂14.45毫克
鐵9.64毫克
鋅0.95毫克
硒0.89微克
銅0.09毫克
錳0.23毫克

2制作方法

將馬齒莧洗凈，切成段。仙人掌去刺、皮，切成絲。
二味放入沸水中焯過，加入白糖、醋、香油適量，拌勻即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

佐餐食用。

5營(yíng)養(yǎng)解析

6食物相克

馬齒莧：本品與鱉甲相克。

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