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燕窩湯

工藝：煮

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：藥膳調(diào)理滋陰調(diào)理清熱去火調(diào)理

主料：燕窩

輔料：白砂糖

調(diào)料：

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量120千卡
碳水化合物29.97克
鈣6毫克
磷2.4毫克
鉀1.5毫克
鈉0.12毫克
鎂0.9毫克
鐵0.18毫克
鋅0.02毫克
銅0.01毫克
錳0.03毫克

2制作方法

取燕窩放入盅內(nèi)，用50毫升的溫水浸泡至燕窩松軟，用鑷子擇去燕毛，撈出用清水洗凈，瀝干水分，撕成細(xì)條，放入干凈的碗中待用。
鍋中加入清水約250毫升，下冰糖，置文火上燒開溶化，撇去浮沫，用紗布濾去雜質(zhì)，倒入凈鍋中，下燕窩，再置文火上加熱至沸后，倒入碗中即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

燕窩：0

6食物相克

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