1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量639.18千卡
• 蛋白質(zhì)30.53克
• 脂肪11.06克
• 泛酸0.19毫克
• 碳水化合物103.47克
• 葉酸5.68微克
• 膳食纖維0.84克
• 膽固醇46.4毫克
• 維生素K1.21微克
• 胡蘿卜素46.09微克
• 硫胺素0.43毫克
• 核黃素0.38毫克
• 尼克酸5.85毫克
• 鈣150.89毫克
• 磷332.46毫克
• 鉀357.21毫克
• 鈉826.36毫克
• 鎂55.7毫克
• 鐵4.27毫克
• 鋅2.7毫克
• 硒18.79微克
• 銅0.29毫克
• 錳34.2毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。田雞：田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。淀粉(玉米)：玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。還含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生。其中的鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病。還含有微量元素硒，硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。另外豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發(fā)生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米面的全部營養(yǎng)成分。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。