鮭魚起司松餅

工藝：生煎

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：甜品/點(diǎn)心益智補(bǔ)腦調(diào)理補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理

主料：小麥面粉

輔料：三文魚豌豆苗

調(diào)料：白砂糖泡打粉雞蛋牛奶奶油奶酪沙茶醬

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量1千卡
蛋白質(zhì)51.52克
脂肪66.38克
碳水化合物163.96克
膳食纖維3.55克
膽固醇138.25毫克
胡蘿卜素266.7微克
硫胺素0.64毫克
核黃素1.04毫克
尼克酸5.64毫克
鈣629.95毫克
磷730.4毫克
鉀875.75毫克
鈉556.98毫克
碘25.04微克
鎂148.15毫克
鐵9.81毫克
鋅7.8毫克
硒27.59微克
銅1.09毫克
錳2.76毫克

2制作方法

將餅皮面粉、糖粉、泡打粉、混合過(guò)篩，加入全蛋、牛奶、奶油液以刮面刀拌勻成面糊；奶酪成塊狀，備用。
平底鍋內(nèi)抹上薄薄的色拉油熱鍋，舀入1湯匙的面糊，使其自然擴(kuò)散開(kāi)，以小火煎約1分鐘，至面糊表面出現(xiàn)許多泡泡時(shí)，翻面繼煎10秒，即可起鍋。剩余的面糊以相同的方式制作至用畢。
取一片松餅，放上豌豆苗、起司塊、淋上少計(jì)油醋沙拉醬，蓋上第二片松餅，放入煙熏三文魚，再次淋上油醋沙拉醬，蓋上第三片松餅即可。

3制作提示

本品可以做成直徑6厘米圓片12個(gè)。煎制火候/時(shí)間：小火/1分10秒。本品最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。本品最好加點(diǎn)香草粉。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。三文魚：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾?。凰摩?3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。中醫(yī)理論認(rèn)為，其肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。豌豆苗：豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

6食物相克

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