1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
山藥粉、茯苓粉加水調(diào)成糊狀,上籠蒸30分鐘取出,加面粉200克及白糖、豬油少許,或加果料調(diào)成餡。
余下面粉加入發(fā)酵粉揉勻,放置2-3小時至面團(tuán)發(fā)起,再放堿,揉勻,包餡,蒸熟。
余下面粉加入發(fā)酵粉揉勻,放置2-3小時至面團(tuán)發(fā)起,再放堿,揉勻,包餡,蒸熟。
3制作提示
本品可加適量果料,口感更好。
4推薦食用時間
每日1餐,當(dāng)早點吃。
5營養(yǎng)解析
小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
6食物相克
山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。
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