1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量4千卡
• 蛋白質(zhì)122.87克
• 脂肪301.42克
• 泛酸1.2毫克
• 碳水化合物470.88克
• 葉酸168微克
• 膳食纖維19.41克
• 膽固醇240毫克
• 維生素K21微克
• 胡蘿卜素215.3微克
• 硫胺素3.43毫克
• 核黃素1.71毫克
• 尼克酸31.57毫克
• 鈣365.13毫克
• 磷2毫克
• 鉀2毫克
• 鈉7毫克
• 碘17.4微克
• 鎂428.32毫克
• 鐵37.92毫克
• 鋅18.36毫克
• 硒73.98微克
• 銅3.34毫克
• 錳11.75毫克

2制作方法

3制作提示

1.調(diào)料中的花生油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實際消耗量多一些。2.麻油即為香油。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。