植物油版香蔥曲奇

工藝：烘

口味：蔥香味

菜系：其它菜系

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：小麥面粉雞蛋

輔料：小蔥

調(diào)料：色拉油鹽

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：下午茶

制作時(shí)間： <15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好食材，玉米油120克，低筋面粉210克，糖粉80克，雞蛋1個(gè)，小香蔥30克，食鹽2克;

2.小香蔥切碎，越碎越好;

3.玉米油里加入糖粉，用電動(dòng)打蛋器充分打發(fā);

4.加入雞蛋和鹽攪打均勻;

5.加入香蔥碎攪拌均勻;

6.篩入低筋面粉攪拌均勻，拌好后的面糊比較稠;

7.將攪拌均勻的餅干面糊裝入裱花袋;

8.開(kāi)始預(yù)熱烤箱150度，上下火10分鐘左右;

9.花嘴看個(gè)人喜歡了，用幾齒的花嘴都行，將曲奇餅干擠入烤盤(pán);

10.入烤箱150度上下火，中層15分鐘左右;

11.出爐后放在晾網(wǎng)上晾涼，之后裝入密封盒保存即可。

3制作提示

香蔥一定要切小一些，碎一點(diǎn)，不然會(huì)堵住花嘴擠不出來(lái)的！

4推薦食用時(shí)間

下午茶

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱(chēng)作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。 2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

6食物相克

雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收

雞蛋+紅薯：一起吃會(huì)腹痛

雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會(huì)引起中毒

雞蛋+甲魚(yú)：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅不能增加鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味

雞蛋+兔肉：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉