1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量135卡
• 蛋白質(zhì)18.9克
• 脂肪0.4克
• 碳水化合物14克
• 鈣21毫克
• 磷63毫克
• 鉀447毫克
• 鈉65.4毫克
• 鎂50毫克
• 鐵0.6毫克
• 鋅0.68毫克
• 硒27.3微克
• 銅0.24毫克

2制作方法

3制作提示

章魚汆燙的時間盡量短，否則后續(xù)加熱過程中容易使肉質(zhì)變老。

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然?；撬?。《本草綱目》中記載：“章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用?！?/p>

6食物相克

章魚+柿子：腹瀉