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笨雞蛋炒大蔥
工藝：炒
口味：咸鮮味
菜系：山東菜
功效：胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料：雞蛋
輔料：大蔥
時期： 備孕期
種類：午餐
制作時間：＜10分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1、笨雞蛋6個
2、大蔥6根
3、將雞蛋打入碗中，加適量精鹽、花椒粉攪拌均勻
4、大蔥切滾刀段
5、炒鍋燒熱放油
6、倒入蛋液炒至8分熟
7、倒入蔥段
8、翻炒均勻，熟透即可
9、成品
10、色香味俱全
2、大蔥6根
3、將雞蛋打入碗中，加適量精鹽、花椒粉攪拌均勻
4、大蔥切滾刀段
5、炒鍋燒熱放油
6、倒入蛋液炒至8分熟
7、倒入蔥段
8、翻炒均勻，熟透即可
9、成品
10、色香味俱全
3制作提示
打雞蛋時加少量水，這樣炒出的雞蛋比較鮮嫩
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。
6食物相克
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石
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