番茄牛肉鍋

工藝：燉

口味：咸鮮味

菜系：山東菜

功效：胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：牛肉

輔料：小蔥木耳(干)

調(diào)料：鹽胡椒粉番茄醬大蒜常用水

時(shí)期： 備孕期

種類(lèi)：午餐

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量125千卡
蛋白質(zhì)17.8克
脂肪2克
碳水化合物0.2克
膽固醇122毫克
鈣6毫克
磷150毫克
鉀270毫克
鈉48.6毫克
鎂17毫克
鐵2.2毫克
鋅1.77毫克
硒6.26微克

2制作方法

1、牛肉切薄片，番茄切塊，嫩豆角去兩頭切段，木耳洗凈撕成片。

2、鍋中先放調(diào)料，再分別放木耳，豆角，牛肉和番茄等主料后，啟動(dòng)【鍋?zhàn)小抗δ苕I。

3、烹飪結(jié)束后即可出鍋。

3制作提示

1、注意放料順序，會(huì)影響到口感。 2、根據(jù)個(gè)人需求在1000到1500毫升范圍內(nèi)，合理增加或減少加水量。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

6食物相克

牛肉+田螺：不易消化，會(huì)引起腹脹

牛肉+鯰魚(yú)：一起吃會(huì)引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療

牛肉+紅糖：腹脹

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