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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1、食材：蘆筍、開(kāi)洋(已泡)
2、將蘆筍清洗一下
3、放在案板上切開(kāi)
4、接著，將切好的蘆筍下入清水鍋中焯開(kāi)，撈出
5、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的蘆筍和泡好的開(kāi)洋翻炒翻炒
6、然后，加適量的生抽
7、加適量的鹽
8、調(diào)味炒勻，即成
2、將蘆筍清洗一下
3、放在案板上切開(kāi)
4、接著，將切好的蘆筍下入清水鍋中焯開(kāi)，撈出
5、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的蘆筍和泡好的開(kāi)洋翻炒翻炒
6、然后，加適量的生抽
7、加適量的鹽
8、調(diào)味炒勻，即成
3制作提示
無(wú)
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素。大量元素如鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高;微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分，全而且比例適當(dāng)，這些元素對(duì)癌癥及心臟病的防治有重要作用, 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。 含有較多的天門(mén)冬酰胺，天門(mén)冬酰胺酶是治療白血病的藥物。
6食物相克
蘆筍+西葫蘆：加重脾胃虛寒
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