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清炸腰花

清炸腰花

工藝:清炸

口味:炸燒味

菜系:山東菜

功效:

主料:豬腰子 

輔料:

調(diào)料:植物油 小麥面粉 椒鹽  味精 料酒 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將豬腰子一片兩半,片去腰臊,剞麥穗花刀,切2厘米寬的條塊,用鹽、味精、料酒抓勻,蘸上一層干面粉,露出腰子的花刀。
勺中加植物油燒八九成熱,放入腰花促炸兩遍,取出盛盤,帶花椒鹽一同上桌。

3制作提示

因有過油炸制過程,需準(zhǔn)備植物油約1000克。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬腰子:豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。

6食物相克