紅燒獅子頭

豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血

類別延緩衰老調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理 

菜系上海菜

紅燒魚(yú)腩

草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物； 草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功...

類別月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 利尿調(diào)理 

菜系上海菜

炒櫻桃

豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含...

類別利尿調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 中風(fēng)調(diào)理 

菜系上海菜

土豆三杯雞

　　中式烹飪中所用的童子雞，是指生長(zhǎng)剛成熟但未配育過(guò)的小公雞;或飼育期在三個(gè)月內(nèi)(依各品種不同稍有差異，最少只有飼養(yǎng)不到...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 利尿調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

菜系上海菜

上海蛋餃

　　雞蛋的營(yíng)養(yǎng) 　　1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被...

類別明目調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系上海菜

整扒熊掌

油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要...

類別特色菜 

菜系上海菜

冷麻團(tuán)

糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益...

類別甜品/點(diǎn)心 夏季養(yǎng)生調(diào)理 

菜系上海菜

上海豬肉松

豬腿肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎...

類別

菜系上海菜

上海廣式烤肉

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別

菜系上海菜

上海廣式叉燒

豬腿肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎...

類別

菜系上海菜