1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將黃豆用水泡發(fā)洗凈,炒鍋置火上,加入清水,放入黃豆、精鹽,煮熟尚脆時倒在漏勺內(nèi)瀝干水分;另將辣椒粉放入碗里,用熱油澆香,加入黃豆拌勻,制成辣黃豆。
咸雪里蕻放入水中,泡去部分鹽量,撈出控干水分,切成黃豆大小的丁。
雪里蕻丁、辣黃豆丁放碗中,加入白糖、味精拌勻即可。
咸雪里蕻放入水中,泡去部分鹽量,撈出控干水分,切成黃豆大小的丁。
雪里蕻丁、辣黃豆丁放碗中,加入白糖、味精拌勻即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
大豆:大豆含有豐富營養(yǎng)元素,具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
6食物相克
大豆:黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。
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