1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質(zhì)71.03克
• 脂肪206.48克
• 泛酸1.27毫克
• 碳水化合物379.62克
• 葉酸22.12微克
• 膳食纖維7.15克
• 膽固醇272.5毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素58.1微克
• 硫胺素1.39毫克
• 核黃素0.39毫克
• 尼克酸16.6毫克
• 鈣162.58毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 碘5.94微克
• 鎂271.98毫克
• 鐵29.87毫克
• 鋅12.36毫克
• 硒45.39微克
• 銅3.32毫克
• 錳7.52毫克

2制作方法

3制作提示

因?yàn)榕疵讏A子在制作過程中需要過油炸，所以要預(yù)備植物油300克，實(shí)耗約50克。

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。油炒面：油炒面主料為面粉、香油或牛油，含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物等，是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。

6食物相克

糯米：糯米不宜于雞肉同食。豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。