1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)75.98克
• 脂肪163.28克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物10.18克
• 葉酸10.4微克
• 膳食纖維2.04克
• 膽固醇435毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素23.6微克
• 硫胺素1.35毫克
• 核黃素0.61毫克
• 尼克酸14.7毫克
• 鈣117.65毫克
• 磷734.18毫克
• 鉀991.79毫克
• 鈉874.61毫克
• 鎂102.36毫克
• 鐵7.78毫克
• 鋅4.89毫克
• 硒15.55微克
• 銅0.85毫克
• 錳0.48毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬肉（后臀尖）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉（后臀尖）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。