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醬油紫蘇葉

工藝：醬

口味：咸鮮味

菜系：私家菜

功效：鹵醬菜健脾開胃調(diào)理

主料：紫蘇葉

輔料：

調(diào)料：醬油味精大蒜辣椒粉

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量4千卡
蛋白質(zhì)361.88克
脂肪68.98克
泛酸0.06毫克
碳水化合物617.3克
葉酸907.36微克
膳食纖維200.44克
胡蘿卜素371微克
硫胺素2.51毫克
核黃素21.49毫克
尼克酸116.82毫克
鈣17毫克
磷9毫克
鉀32毫克
鈉173毫克
鎂18毫克
鐵665.23毫克
鋅81.34毫克
硒42.8微克
銅18.92毫克
錳33.5毫克

2制作方法

選擇新鮮的紫蘇葉，用清水洗凈，放在陽光下曬至葉子微發(fā)蔫時收起。
將紫蘇葉放籠屜上，上鍋進行蒸熟，然后取出晾涼，控干水，備用。
把醬油，味精，蒜泥，辣椒粉與紫蘇葉拌勻，2天后即為成品。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

6食物相克

紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。

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