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牛肉咸鴨蛋
工藝：蒸
口味：咸鮮味
菜系：私家菜
功效：延緩衰老調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理
主料：牛肉
輔料：咸鴨蛋
時期： 孕中期
種類：午餐
制作時間：30分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.牛肉洗凈，剁成牛肉末，放入碗中加少許料酒和鹽抓勻腌制約5-10分鐘備用
2.腌制好后倒入少許老抽抓勻，再加少許雞精拌勻
3.咸鴨蛋洗凈去殼敲入牛肉糜中，放入蒸鍋蒸約15分鐘出鍋，撒少許蔥花即可
2.腌制好后倒入少許老抽抓勻，再加少許雞精拌勻
3.咸鴨蛋洗凈去殼敲入牛肉糜中，放入蒸鍋蒸約15分鐘出鍋，撒少許蔥花即可
3制作提示
蛋白盡量和牛肉拌勻
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
6食物相克
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
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