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豉汁燒魚
工藝：燒
口味：香辣
菜系：私家菜
功效：延緩衰老調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理
主料：草魚
時期： 孕早期
種類：午餐
制作時間：25分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.鮮活草魚
2.適量的切塊，豆豉1勺，芹菜和辣椒絲少許
3.豆豉用水化開
4.茶油燒開下入魚塊，不要動鏟
5.放鹽
6.兩面煎黃
7.放進(jìn)芹菜，辣椒絲炒勻
8.倒進(jìn)豆豉水
9.煮一分鐘，讓豆豉香味融入魚里，魚更香
10.出鍋時撒上味精
11.燒好的豆豉魚
2.適量的切塊，豆豉1勺，芹菜和辣椒絲少許
3.豆豉用水化開
4.茶油燒開下入魚塊，不要動鏟
5.放鹽
6.兩面煎黃
7.放進(jìn)芹菜，辣椒絲炒勻
8.倒進(jìn)豆豉水
9.煮一分鐘，讓豆豉香味融入魚里，魚更香
10.出鍋時撒上味精
11.燒好的豆豉魚
3制作提示
煮魚用茶籽油或植物油更香。
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物； 2.草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用； 3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。
6食物相克
草魚+驢肉：引發(fā)心腦血管疾病
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